E non potevano mica mancare i cannoli alla serata dei vini della Sicilia, gustati con uno spumante metodo classico.
Io ci metto la ricotta di pecora, il cioccolato fondente a scaglie, un po' di essenza erboristica di arancio amaro, una spolverata di cannella.
Zucchero, non li amo molto i dolci troppo zuccherati quindi: 1 kg di ricotta, 130gr di zucchero.
Gnam!
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