Ecco una ricetta che può essere adatta ai sempre più numerosi intolleranti alle farine, questa torta è molto buona, la troverete spesso presente nel nostro menù autunnale.
3 hg di nocciole
3 uova
150 gr. zucchero bianco o di canna
un cucchiaio di cacao a piacere
Montate i rossi con lo zucchero e il cacao, i bianchi a neve soda, tritate molto bene le nocciole.
Unite le nocciole ai rossi e zucchero e per ultimo i bianchi, delicatamente.
Infornate a 150° per 45 minuti, un'ora.
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