MONTAGNE DI CACHI....

COSA FARE QUANDO ARRIVA LA STAGIONE DEI CACHI E TI SOMMERGONO?
RICETTA MIRACOLOSA...
CACHI SOTT'OLIO






prendete i cachi duri dall'albero
vino bianco
aceto
olio
Procedimento :
Pulite i cachi e togliete la calotta, metteteli in una pentola capiente e copriteli con l’aceto ed il vino (proporzione 1:1) devono esserne ricoperti, altrimenti diventano marroncini e lasciateli cosi’ per 15 giorni.

Poi tagliateli a fettine e lasciateli asciugare qualche ora su di un canovaccio.
Metteteli sott'olio in barattoli.

FINE