ecco lo sapevo per colpa della mia amica Barbara adesso sono diventata dipendente da questo pane buonissimo.
attenzione a non abusarne se non volete traformarvi in balene!
ricetta:
230gr farina bianca
450 farina integrale
(io uso la farina di farro ma potete usare grano)
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di sale
mezzo litro di latte fermentato (quello abit che trovate presso gli alimentari arabi)
mischiate la farina con sale e bicarbonato poi il latte, impastate molto velocemente, deve risultare un impasto morbido ma non appiccicoso, nel caso appiccichi aggiungete un po' di farina bianca...fate una pagnotta e incidete una croce con il coltello
poi in forno 40 minuti a 200gradi
questo pane è buonissimop con il burro salato e il salmone, oppure a colazione con marmellata...mmmmmmmmm
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